admin
Familyası: Umbelliferae
İlmi Adı: Pimpinella anisum
Fransızca: Anis
İngilizce: Anise Seed
Almanca: Anis
Kullanılan Bölgesi: Olgun tohumları daha çok kullanım sağlamaktadır.
Kullanışı: 1/2 litre suya 1 çorba kaşığı anason tohumu ekleyerek çay gibi demlendirilmektedir. Günde 2 veya 3 bardak içilmesi olumlu sonuçlar ile karşılaşmanıza yardımcı olabilir.
Mutfakta Kullanımı: Zeytin yağı, sirke, hardal ile yapılan soslarda kullanım sağlayabilir. Yeşil salatalarda, buğulamalarda, bazı tür kremalarda, haşlamalarda ( havuç patates kabak), baharatlı ekmeklerde, havuç yemeklerinde, kuru pastalarda, bisküvilerde ve tuzlu krakerlerde kullanım sağlanabilir.
Estetik: Ağız kokusunu gidermeye yardımcı olmakla birlikte şekerlerde ve spreylerde, cilt kremlerinde, deodoranlarda kullanılır. koyu renk saçlar anason çayı ile çalkalanabilir. Cilde serinlik veren bir takım banyo ürünlerinde kullanım sağlanabilir.
Ek Bilgi: Anasonun bir diğer adı enison, nanahan, raziyanei-rumi gibi isimleri de kullanım sağlanmaktadır. Taze nanede yer alan menthol olarak adlandırılan madde bir o kadarda önemlidir. Taze nane ile bu ihtiyaç karşılanmadığında sentetiği imal edilmektedir. 18. yüzyılda Romalı ve Galyalı fırıncılar Paskalya ve Noel bayramlarında gelen müşterilerine anasonlu ekmek hediye etmektedirler.
Düzenli bir kullanımı sağlandığı zaman pek çok faydası ile birlikte çeşitli ürünlerin içeriğinden de yer alması olumlu etkiler ile karşılaşmamıza da destek sağlayabilir.
Aşağıdaki Kelimelerden Sitemize Ulaştınız;